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  • 1 petite courgette

  • Une dizaine de champignons de paris

  • 1 demi oignon

  • 1 demi gousse d’ail

  • 1 poignée de raisins secs

  • épices : ras el hanout, cumin, curcuma, gingembre en poudre

  • 1 cuillère à café de miel

  • 1 pot de fromage blanc

Recette pour 1/2 personnes

Ingrédients

Poêlée orientale de champignons de paris et courgettes,

sauce fromage blanc au miel

  • Nettoyer les champignons et les couper en tranches, puis les placer dans une poêle très chaude. Les laisser dégorger.

  • Ajouter un oignon émincé et une gousse d’ail hachée, ainsi qu’un peu d’huile pour faire dorer la préparation.

  • Ajouter une poignée de raisins secs.

  • Laver la courgette et la couper en allumettes, ajouter dans la poêle

  • Saler/poivrer, et ajouter un peu de cumin et de curcuma.

  • Baisser un peu le feu, couvrir sur surveiller la cuisson (environ 15 minutes)

 

Pour la sauce :

  • Dans un bol, mélanger énergiquement le fromage blanc avec le miel

  • Ajouter du gingembre et du ras el hanout, saler.

 

Servir le tout avec un riz ! Et bon appétit :)

Etapes

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