Salade asiatique au boeuf

Une recette minute très gourmande et légère !

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Vg

Du sans gluten...

mais pas que !

Parce que manger sans gluten est l'occasion de se pencher d'un peu plus près sur nos assiettes, et de varier son alimentation.

Parce que c'est l'opportunité de cuisiner - surtout quand on ne veut pas y laisser le porte-monnaie !

Parce qu'il est nécessaire de continuer à se faire plaisir tous les jours, parce qu'on peut cuisiner rapidement sans forcément faire des pâtes, et parce qu'on est gourmand tout simplement !

Je partage mes petites recettes de tous les jours : fonds de frigo, produits frais, aromates et épices à l'honneur !

Bien sûr toutes ces recettes sont adaptables, notamment pour les intolérants au lactose, les végétariens et les végans mais aussi pour les adeptes de régime naturopathe.

Alors bon appétit

AVEC ou SANS gluten !

Gratin d’endives, hareng et pommes de terre, béchamel au vinaigre balsamique

Une recette très économique et assez originale, qui peut certainement faire changer d'avis les réticents aux endives !

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Salade thon, pamplemousse et mozzarella

vinaigrette au curry

Une recette minute pour ceux qui aiment les mélanges sucrés-salés. Très fraîche, elle est aussi parfaite pour commencer le repas.

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Purée de panais et pommes de terre au

curcuma frais, haricots verts croquants

Pour changer de la purée traditionnelle et pour les amoureux des épices !

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Dés de tofu aigre-doux, nouilles, brocolis

au wok

Parce qu'on peut cuisiner asiatique sans sauce soja, et dans un temps record !

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Roulés de saumon à la menthe, lentilles

avocat, pamplemousse et roquette

Une recette qui allie la douceur et le fondant du saumon et de l'avocat, l'amertume et le sucré de la roquette et du pamplemousse, et l'épicé de la sauce au curcuma.