• Couper en bâtonnets un demi concombre

• Couper à l’économe des lamelles de carotte

• Râper un petit morceau de gingembre

• Faire cuire la viande haché à grand feu avec une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sauce aigre doux, ainsi que le gingembre râpé.

• Une fois la viande cuite, ajouter les lamelles de carottes et sortir immédiatement du feu pour conserver leur croquant.

• Servir dans un bol en mélangeant la préparation chaude au concombre, et ajouter pour finir un peu de ciboulette coupée.

 

Pas plus de 10 minutes de préparation ! Bon appétit !